So langsam erwachen auch bei uns Berg und Tal wieder aus dem Winterschlaf. Es dauert noch bis das Gras hoch genug ist um genug Futter für die Kühe zu bieten, doch die Vorbereitungen laufen bereits. Es wird das nötige Personal gesucht, sowie geschaut ob genug bzw. nicht zuviel Vieh auf die Weiden kommt und noch vieles mehr!
Unser Käse reift derweil immer weiter vor sich hin und entfaltet seinen Geschmack!
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